みんな!カレーマンだよ!

時代はいま、鮨バブル真っ只中!!

誰もが羨む有名店は軒並み3万円オーバー!!

であるにも関わらず、予約をしたけりゃ数ヶ月待ちという人気っぷり!!

電話すら繋がらずに予約受付が終了するような店もゴロゴロあるよ!!

なんてこった!

人の時間を何だと思ってるんだ!



かと言って1万円を切る店はチェーン店か町場のお寿司屋さんが多く、イマイチ心が躍らないというのもまた事実。



てことで、両者の間くらいの店をいくつか知っておきたいんたけど、昨今のバブルで新店ラッシュすぎて、玉石混交!

どこに行っていいのかわからーーーーん!!!



というみんなに朗報!

なかなか良い感じのお店を見つけたよ!

IMG_7994
場所はイワシの魚群のように人が往来しまくる、新宿は靖国通り沿い!

歌舞伎町じゃない側の、新宿ピカデリーのお隣くらいだよ!

新宿自体がそんなにたくさん素敵な鮨屋のある街じゃないので、それだけでも耳寄りじゃない?!

IMG_7967
心配になるくらい雑居感のある雑居ビルの6階に現れた、端整な佇まい!

鮨 みや川だよ!

格子から覗く白木のカウンターが良い感じ!

大至急突入や!!

たのもーーーー!!!

IMG_7969
席に座ってまず出てきたのは、しじみ汁!

臓器を活性化させて、後に続くシースーに臨むよ!!

IMG_7968
てことでかんぱーーーい!!!

大至急飲ーーーーむ!!!

IMG_7970
スターターは、汲み上げ湯葉!

ウニと出汁のジュレでいただくよ!

IMG_7971
お口直しにはガリとワカメに加えて、ちっこいトマトが印象的!

ちょっとしたアクセントだけど、かわいらしくてセンスがいい!

IMG_7972
お刺身はヒラメからスタート!

柔らかくてうまーーーい!!

IMG_7973
ほんのり海老の香る茶碗蒸しを挟んだら…

IMG_7974
続いては水ダコ!

丁寧に包丁を入れてくれてて食べやすいし、能登の竹炭を使った塩が甘さを引き立てるよ!

IMG_7975
写真の撮り方が悪くて全然映えなかったネギマは、マグロの火入れが秀逸!

絶妙に解れてブラアーが滲む、最高の塩梅!!

IMG_7976
ホタテの磯辺焼きでおつまみの部が幕を閉じたら…

IMG_7977
大至急ジャパーーーーーーン!!!

佐賀県の、七田!!


迎撃体制が整ったところで、いよいよ握りに突入や!!

IMG_7978
まずはタイから!!

穏やかな赤酢にほんのりと甘みを感じるシャリが、全体を優しい感じに仕上げているよ!

そして竹炭塩がまたしてもいいアクセント!!

IMG_7979
続いては大好きな出水のシマアジ!!

激しくうまーーーーーい!!!

IMG_7980
早くも登場したマグロも、とろけるブラアーがたまらーーーーーーん!!!

固めで粒感のあるシャリが、中トロの溶けていく感じと絶妙にマッチ!!

IMG_7981
大トロはアバラの筋ばったところながら、筋のシャクシャクが逆に楽しい食感になっているよ!

IMG_7982
続いては江戸前らしいキリッと締まったコハダ!

シャリが優しいだけに、このくらい締まっていた方がバランスが良くて好き!

IMG_7983
車海老はシュッとまっすぐ一文字!

茹で強めで、香りと食感が楽しいタイプ!!

シャリが暖かいのは、敢えてかな?

それともできたてだからかな??

IMG_7984
ウニはこぼれイクラとともに!

ここは臆せずお行儀悪く、大至急皿ごとがっつーーーーく!!!

IMG_7985
てところにネクストジャパーーーーーーン!!!

ザクとは違うのだよ、ザクとは!

の、ザーーーーク!!!



どうやら彗星とかゼータザクも存在するという話もあるとかないとか。

清水清三郎商店は、著作権や商標的に結構攻めてる酒蔵のようだよ!

IMG_7986
そんな作を大至急迎撃したのは、このイワシ!!!

激しくうまーーーーーい!!!

今日イチはコイツに決定!!!

優勝!!!

IMG_7987
金目鯛は、穴場的激ウマな勝浦産!!

IMG_7988
とろけるアナゴで、握りは終了ーーー!!!

ちょっと名残惜しいくらいで、ちょうどいいよ!

IMG_7989
べったら漬けをワンバンさせたら…

IMG_7990
巻物ターーイム!!!

山芋のわさび漬に中落ちと大葉!!

IMG_7991
激しくうまーーーーーい!!!

IMG_7992
そして赤出汁でほっこりサッパリ!

IMG_7993
締めのデザートは、まさかのプリンタイプ!

タマゴがなかった分、タマゴ系ってことかな??


て感じで昨今のトレンドを取り入れたモダンなおまかせコースは、食べようと思えばまだ全然食べられるけどこのくらいが重すぎず2軒目に行く気も起きるちょうど良い分量!

あんまりお腹いっぱいになると接待なら2軒目でゆっくり話すこともできないし、デートなら口説くどころか眠くなるので、カレーマン的にはこのくらいがいいかも!


超本格鮨と大衆寿司の間を行く、デートにも会食にも良さそうなコスパ店!

握りだけのコースもあるのでちょっとしたご褒美普段使いもできそうだし、まだオープン間もないので予約も取りやすいみたいだよ!

要チェックや!



鮨 みや川寿司 / 新宿三丁目駅新宿西口駅新宿駅
夜総合点★★★★ 4.1