みんな!カレーマンだよ!


麻婆豆腐好き必見!!!

衝撃的にうんまい麻婆豆腐をペロついてきたよ!

「このためだけに博多に来る価値がある」

と麻婆豆腐好きに言わしめる名店は、四川料理 巴蜀!

せっかくなので、今日はランチだけど貸切にしてランチメニューじゃないやつをお願いしたよ!

そのコース料理が、こちら!

結構たくさんあるーー!!!

こりゃ楽しみだよ!

てことで、早速前菜から!

ズゴーーーン!と10品!!

見て分かりそうなものからメモり忘れて分からなくなっちゃったものまで、ズラリと勢揃い!

ちょっとしたものにいちいち気づきのある、見た目以上に技術とセンスを感じる品々だよ!

てことでカンパーーーイ!!!

続いてはハモと水イカの炒め!

今までに食べたことのない感じの料理だよ!

外見だけだとハモとイカの区別がつかず、取り分けるとメチャ偏りがちという話もあるとかないとか。

ワオーーーン!!

という感じのこちらは、ハタの台湾風蒸しもの!!

ナポレオンフィッシュレンゲなどでも出て来る、美味しい中華料理屋に来ると猛威をふるう、白身魚に謎の激うまダレのアレだよ!

残り汁を逃したくなーーーい!!!

続いてはドデンとフカヒレの姿煮!!

これで明日のトライアスロンではプリンプリンで出場や!

フカヒレの次は、スッポン!

こりゃますます明日のレースはテカついたお肌で激走することになりそうだよ!

まさかこう来るとは思わなかった、アワビのチャーハン!!!

こりゃむしろアワビとチャーハン、だよ!

ラストはこの店の名物、80年前の麻婆豆腐!!!

強烈な花椒の麻味が立ちまくる、痺れるうまさの逸品!!!

た、確かにこのために福岡に来たくなるという気持ちはすんごくよく分かるよ!

激辛はそんなに得意じゃないけど、コイツはペロリと完食!!!

ラストにデザートをペロついて、ごちそうさま!!!


音に聞く福岡最高の麻婆豆腐、ガーサスの美味しさだったよ!

その他の料理も他では食べたことのないものや、ちょっとしたセンスや調味料の使い方で新しい世界を見せてくれる面白い中華!

福岡訪問時の有力なチョイスのひとつになってしまったよ!


四川料理 巴蜀四川料理 / 博多駅西鉄平尾駅渡辺通駅
昼総合点★★★★ 4.4