みんな!カレーマンだよ!
爽やかすぎる青森の朝!
魚釣り禁止だよ!
そして意図不明な女性専用駐車場!
紳士すぎて収益性を失ってるよ!
てことで青森で東北一の鮨職人、横澤さんの熟練の技をを堪能した翌日は、なんと横澤さんが最高の朝ごはんに連れて行ってくれることに!
で着いたのは、こちら!
ズンズン入って行ったけど、ここはお店…?
お、お店かな。うん。
古式テラス席みたいなもんだよ!
てことでここが横山商店!
人呼んで、はるえ食堂!!
店頭にはおでんと焼魚!
ショーケースの上に板を並べてテーブルにする気取らないスタイルだよ!
横澤さん自らおでんをチョーーイス!!
激しくうまそうすぎーーる!!!
生姜味噌をつけて食べるのが青森スタイルだよ!
案の定うまーーーーい!!!
キテーーーーーる!!
おふくろの味、最高ーー!!
と大興奮していたら、その辺で採ってきたらしい山菜も出してくれたよ!
心に沁みるうまさ!
奥で何か炒めものを作ってくれてるはるえばーちゃんと、何かをじっと見つめる横澤さん!
見つめていたのは、炭火焼の魚だったよ!
東北一の鮨職人が焼く、焼魚!
ボソッと焼き加減が分かんないな…とつぶやいたという話もあるとかないとか。
てことで、ほっけ!!
激しくうまーーーーい!!!
遠めの炭火でじっくり焼いた遠赤外線効果が出まくっていると見たよ!
そして茄子の炒めもの!
ちなみに茄子は隣にある市場に出かけていってどっさり貰ってきてたよ!
ご近所づきあい、最高ー!
そしてカレイ!
ジューシーなホッケと噛み締めた時の味わい深さのカレイというコントラストが朝には贅沢すぎるよ!
そしてラストははるえばーちゃん自ら丁寧に焼いてくれる、こちら!
黒ゴマと鮭のおにぎり!!!
焼きすぎず、表面のゴマを香ばしく炙る程度の火の入れ具合!!
だーーーーー!!
スーパーうまーーーーい!!!
大至急おにぎりオブザイヤーに認定!!!
さすがは横澤さんをして日本一おいしいおにぎりと言わしめる逸品だよ!
そしてサッとつくってくれた味噌汁の素朴なうまさたるや!!!
はー、大満足すぎーーーる!!!
はるえばーちゃん、ごちそうさま!
青森来たら、また寄るよ!
いつまでもお元気で!!
青森、最高ーー!