もうシースーマンて呼ばれても気にしない！

みんなだって、鮨の方が興味あるんでしょ？

ブログ記事のPVに露骨に表れてるから分かっとーる！

でももうちょっとだけカレーも愛でてあげて！

てことで本日のお店は、蒲田！

食べログではあの鮨さいとうに次ぐ全国第2位の鮨の名店！！！

の近所に、

本物の極上寿司を低価格で！

っていう夢のような店があったけど、たぶんホントに夢か寝惚けた話だろうと大至急スルーして一目散に目的地へ！

だって築地日本海だよ！

どっちなんだ？！

初音鮨！

食べログ全国鮨ランキング第2位の実力楽しみすぎーる！

この日は紅0点、サンオジばかり8名の貸切の会に誘ってもらったよ！

鮨屋2、マグロ屋1、鮨好きの焼肉屋1、鮨好きのラーメン専門家1、鮨好きのワインセレクター1、鮨好きのサンオジ1、カレー好きのシースーマン1、という隙がないのにツッコミどころ満載の布陣！

てことでカンパーーイ！

マスターズドリーム！

いよいよ初音劇場、開幕だよ！

まずはえーっと…シャリ！

炊き立ての若いシャリは、ねっとり感と酢の角が立っているよ！

これが時間とともに落ち着いて来るのに合わせて握っていくんだって！

はー、楽しみすぎーる！

楽しみすぎるので、大至急日本酒を発注しておいたよ！

京都の、まつもと！

初音鮨は、こうやって直接ハンドトゥハンドで渡される珍しいスタイル！

そして口を上に開けて、パクッと一口！

5秒間舌の上にステイさせてテイスティングしてからようやく噛み始めて旨味を最大限に感じ取るっていう独自の鮨理論 に基づいた食べ方を推奨しているよ！

これは舌の上に置くことで分泌する唾液に含まれる唾液アミラーゼでアミロースやアミロペクチンをブドウ糖やマルトースに変換していきながら、いい頃合いで食べ始めるってことなんだけど…

ハッキリ言って、ド変態や！

でもカレーマンは無類の変態好きだよ！

てことでスターターは千葉県は竹岡のアジ！

今年はエルニーニョの影響で夏の魚が早いんだって！

6日間水分を飛ばして熟成させているよ！

切り身を乗せた皿を温かくしておくことで、まだ温かいシャリの温度と合わせつつ、その熱で脂を溶け始めさせてるんだって！

はー、のっけから変態すぎーる！

続いては三河のトリガイ！

まだ動いとーる！

かなり大ぶりのトリガイは、内側にフワフワした卵巣があって激しくおいしいよ！

磯の香りが来てからの、メロンのような甘み！

水分量の多いフワモチの食感がたまらなくうまーーい！

続いても竹岡産の、3kgの桜鯛！！

身に赤みが入るのは海老を食べてる証拠らしいよ！

なもんで沖のタイは赤くならないんだって！

大将中治さんのトークは落語のような語り口で、勉強になりながらも楽しさがあってもっと聞きたくなってしまうよ！

でもとてもメモり切れないくらいブロガー泣かせなマシンガントークなので、大至急諦めて酒に逃げるよ！

神奈川の、隆！

てことで桜鯛！

風味付けに噛ませたタイの肝が激しくうまーーーい！！！

ツマミの出ない初音鮨では、ガリも立派なおつまみ！

砂糖不使用なので、酒に合う辛さだよ！

とのけ反りまくっていたら、中治さんが甲羅で何かを注いでいるよ！

そ、それは一体…？！ 

だーーー！！！

甲羅酒やーーー！！！

甘味と香ばしさがたまらーーーーん！！！

本日のフィナーレに相応しいよ！ 

と思ったら忘れていたころのリーサルウェポン！！！

大トロのヅケ焼き！！！ 

もはや言語不要ーーー！！！

ブロガーの職務を放棄！

写真見といて！
 

もうアレだ。インスタでいいや！

最後に今までのマグロの色んなところを使ったマグロオールスターズの鉄火巻と…

ようやく安心して食べられるかんぴょう巻！

ほぼカステラのような芝エビの玉子焼きで、初音劇場、否、初音座の一幕はこれにて終了！

最後に拍手が沸き起こる鮨屋も、そうそう無いと思うよ！ 

たくさん食べた約20カンに、さらにたくさん聞きまくった鮨うんちく！

情報量が多い上に手を差し出さねばならず、かつ誰から配られるのか分からないというブロガー泣かせの展開ながら、おいしく楽しく食への理解を深めながら大満足のディナーを食べられたよ！

ここまでしっかり読んでくれたカレーマンブログ読者のみなさんにも大感謝！

お気づきの人がいるかもしれないけど、前半戦のうんちくの多さに比べて後半戦をだいぶサボっているんじゃないかという話も、あるとかないとか。

正確にはサボったんじゃなくて、諦めたんだよ！