みんな!カレーマンだよ!
あの長く暗い地下通路の奥にある名割烹、唐井筒の夜に初めて行ってきたよ!
でも今回は近い方の階段から!
だーー!近ーーー!!
降りたら大至急目の前に現れたよ!
はー、今までのアレは何だったのさー!
この日ちょっとした接待にも使えそうな小綺麗なお座敷!
掘りごたつ式で、ホットカーペットも敷いてあるから足の悪いサンオジにも安心だよ!
足の臭い人だけ、要注意や!
ところで壁に掛かった絵が若干上すぎるんじゃないかという話も、あるとかないとか。
てことはさておき。
さすがは銀座の名割烹!
突き出しから仕事っぷりがハンパないよ!
激しく煮こごっとーる!
お椀も季節を感じる優しい仕上がり!
唯一無二の鍋が早くも楽しみすぎるけど、鍋の前に一品料理を追加発注や!
季節野菜の天ぷら!
春!春だよ!
たまらず日本酒に移ーる!
こちらは、麒麟山!
香りが華やかだよ!
これまた春の魚、鰆を西京焼きでパクつきつつ…
タレに漬け込んだ豚肉!!
いかにもサンオジ向きな、どこかホッとする酒に合うメニューが目白押しだよ!
てとこで、いよいよ噂の鍋が登場!!!
!!!
こ、これは…!
これが唐井筒名物、鰻鍋!!!
鍋はチャンバーが取り分けてくれるよ!
ちゃんと具材の数を揃えつつ、春菊はサッとしゃぶしゃぶするだけという丁寧な仕事!!
はー!
うまそうすぎーる!!
大至急たべーる!!!
ウマーーーー!!
白焼きした鰻をカツオと昆布の出汁で煮込んだことによって、香ばしさとフワトロ感を併せ持つ上品な味に仕上がっているよ!
そしてその出汁に鰻の脂が落ちて、それを絡め取る幾重にも重なった湯葉が激しくうまーーい!
2杯目以降もチャンバーが取り分けてくれるので、会話と飲み食いに集中できて嬉しいよ!
はー!
集中しすぎて大至急食べ終えてもーたーー!!!
てことはこの後の展開はロンモチで…
雑炊!!!
雑炊もロンモチでチャンバーがよそってくれるよ!
見て見て!
このトローっと艶のある絶妙すぎる雑炊っぷり!!
ポタージュのような暖かみのある黄金色も美しいよ!
だーーーー!!
激しくうまーーーい!!!
今までの鍋は、すべてはこのためにあったに違いないよ!!
たまらーーーーーん!!!
最後にサッパリとフルーツとお茶で落ち着きまくって、ごちそうさま!
サンオジの心をくすぐりまくる通いたくなるような一品料理の数々に、唯一無二の鰻鍋!
鰻の身がフワトロなら、〆の雑炊はポタージュのようにトロっトロ!
そして丁寧で和やかなチャンバーのおもてなし!
ざっとまとめると、ザギンのカーチーでサンオジ垂涎のマミツーと、激ウマなナギウーのベーナーをチャンバーがソイヨーでベルター、だよ!
はー、おいしかった!
他の鍋も食べてみたいよ!