みんな!カレーマンだよ!
新春特別企画第2弾!
2015年にカレーマンが行ったレストランの中から、自分ミシュランなお店をピックアップしたよ!
選考基準は、食事全体の総合的なのけ反り具合と大至急また行きたい度!
を、ざっくり思い出してズピーンと来たお店、という激しく気分的なやつだよ!
ちなみに、カレーは2015年ベストカレーを別途まとめてあるので今回は選考対象外!
それでは、大至急スタート!!
カレーマンなんかに言われずとも世界に名を轟かす本家ミシュランガイド東京の三ツ星店!!
まるで隙の見当たらない完璧な構成に、その中から必ず飛び出す出色の数品が鮮烈な印象を残す名店中の名店!
大将がつくり出す和やかで活気のある空間は、敷居の高さを感じさせない居心地の良さだよ!
そしてさいとうの凄いところは、握りがどこよりも凛として美しいこと!
昼の握りをら2〜3回、夜のコースを1回食べたけど、食べるたびに大至急また行きたくなる、そんなお店だよ!!
連れて行ってくれた鮨ねーさん、ありがとう!
「孤高の鮨職人」と呼ぶにふさわしい寡黙な大将が静寂の中で握る、背筋のピンと伸びるそんなお店。
「沈む鮨」の異名を持つフワリと握られたシャリは、無骨そうで大柄な大将からは想像できない繊細すぎる凄技だよ!!
口に入れるとパラリとほどけて渾然一体となる鮨は、侘び寂びすら感じさせる至高の握り!!
握りだけならここがカレーマンの好みど真ん中の、すんごい鮨だよ!!!
3回行ったけど、毎回同じ感動を叩き込まれとーーる!!
撮影禁止のため、まるで伝わらないのが激しく残念や!
2015年、乾坤一擲のすんごいご飯を食べさせてくれたのが、ここ鮨なんばだよ!
普段は撮影禁止ながら、その日は常連さんの貸切ってことで一連の流れを撮影させてもらえたよ!
他ではなかなか見られないはずだから、過去記事を大至急要チェックや!!
1回の食事の感動で言えばこの日のなんばが2015年のメシ・オブ・ザ・イヤー!
こんな素敵な店に連れて行ってくれたグルメパイセン、ありがとう!!
え。これ中華なの?!
と誰もが一瞬思いつつ、料理のジャンルなんてどうでもいいって大至急思い直してしまうような、そんなすんごいお店だよ!
枠に縛られない自由な発想から繰り出される料理の数々は、今まで食べたことのない感動モノ!
かと思いきや、中華ド直球で投げ込んでくる絶品料理も織り交ぜたりして、グワングワン心が揺さぶられるよ!
美味い美味いと聞いてはいたが、こんなに美味いとは…We don't know!
と誰かが言ったとか言わないとか。
この日は店主のVANNEさん自らがつきっきりで焼いてくれるというスペシャルナイト!
やたらじっくり焼いた挙句、アレをアレしてあんな風に食べたアレ、激しくうまーーーーい!!!
焼肉から肉割烹へと昇華した絶品肉料理の数々、大至急また食べに行きたいよ!
常連さんでないと食べられないというスペシャルな料理もあるみたいなので、今後も益々要チェックや!
連れて行ってくれたラーメン先生、ありがとう!!
またしても肉のお店だよ!
ここSATOブリアンは激しく美味い九州産和牛の絶品部位ばかりを叩き込んで来てくれるすんごい焼肉屋さんだよ!
でもそんなお店は都内にいくつもあるわけで、この店を一歩先行く名店に仕立て上げているのは、終盤に控えた炭水化物ラッシュ!!!
絶品焼肉で上りきったテンションをさらに高みに引き上げるラインナップは圧巻の一言!!!
アレをああ食べたり、アレをアレしちゃったり、アレとアレをアレな感じでアレしたり…はー、大至急お腹空いてきたーーー!!!
連れて行ってくれたスーパーグルメマン、ありがとう!!
こ、これはすんごい焼鳥に出会ってしまった…!
実は無類の焼鳥愛好家というラーメン先生に連れて行ってもらったここ鳥さわは、かの有名店鳥しきのご出身!
なんでこんな場所に?
と誰もが思う、亀戸駅から少し歩いてヘルス男爵という風俗店を超えた先にあるひっそりとした店構え。
鳥しき同様、絶妙なレア加減のさび焼きから始まるおまかせ串は、鳥さわならではの変化を織り交ぜながら最後まで感動のテンションを保ち続けてくれるよ!
素材がいいのか、カットがいいのか、串打ちがいいのか、カレーの人にはまるで推し量ることすらできないけど、とにかく今まで食べてた焼鳥とは一線を画す仕上がりになっているよ!
焼鳥に関しては、もっとお勉強が必要や!
予約の段階から無愛想で頑固そうなシェフに、暗めの照明の飾らない店内。
どこか緊張感漂う、逃げ場のない静かなカウンターイタリアン。
最初はそんな風に感じたけど、前菜を食べればそんな空気も大至急一変!!
そしてこの店の代名詞でもある絶品パスタを食べればいつの間にやら帰りたくない至福の空間に!!!
そんな静かなる絶品料理を繰り出すロマンティコは、カレーマンのベスト・オブ・イタリアン!!!
あのパスタ、息の続く限り吸引しまくりたいよ!!!
はー、大至急予約しよ!
てことでカレーマンが選ぶ自分ミシュラン2015はこんな感じ!
薄々だいぶ感じていたけど、鮨と肉に偏りまくった1年だったってことが改めて分かってしまったよ!
分かったところで、2016年の食事もあんまり変わらないんじゃないかという話もあるとかないとか。
今年も美味しいものビュンビュンたべるよ!!!
カレー以外のカレーマンも、応援よろしくね!