みんな！カレーマンだよ！
ノーウエ方面にあるグーフーの名店で名物のベーナーをベルターしてきたよ！
…上野方面にあるふぐの名店で名物の鍋をたべてきたよ！
ここ！牧野！！！
最寄りの稲荷町から徒歩8分、便利なターミナル駅上野からだと徒歩12分、カレーマンが愛用する大江戸線の新御徒町からは徒歩15分というどこからも遠い行きにくーいお店！
それでも冬場は連日満席という大繁盛ぶり！
予約も取りにくいから要注意や！
そんな牧野は、ふぐ料理の店！
てことで、のっけからひれ酒でいくよ！
まずはアルコールを飛ばすよ！
マッチの火を近づけるとボワっと…
こなーーーい！！！
しょうがないのでそのままかんぱーーい！！！
2杯目でリベンジを期すよ！
この店に来たら焼きフグは必須！
骨のない部分は片面焼きでレアな状態で食べるよ！
はーー！うますぎーーーる！！！
ひれ酒がビュンビュン進むよ！
そして骨のある部分は両面焼き！
焦げ目がつくくらい炙るよ！
だーー！
こっちも激しくうまーーい！！！
ひれ酒が進みすぎて大至急なくなーーーる！！！
てことでおかわり！
大至急さっきのリベンジだよ！
今度こそボワっとさせるよ！
慎重に慎重に…
というところにメインの鍋ーー！！！
大至急水をさされーーる！！！
ボワっと炎が上がるどころか、ジュッっという音とともに火が消えたよ！
鍋に気を取られてマッチを突っ込んでもーたーー！！
てことでこの店の名物鍋は、毛蟹大根鍋！！！
元々はまかないメニューだったというこの鍋は、今や注文しない人のいない大看板料理！！！
ちなみに毛蟹が輪切り唐辛子をすくい上げてように見えて、ちょっとかわいいよ！
鍋ができるまでの間に、フグの唐揚げをたべるよ！
カラッと揚がっていてうまそうすぎーーる！！！
案の定うまーーーーい！！！
唐揚げ、サイコーーー！！！
てことで、いよいよ鍋に移るよ！
しかしこの鍋…
生えてきているのではないかと錯覚するくらいの大量の大根！
そして毛蟹！！！
以上終了！！！
グルメレポート泣かせのシンプルすぎる鍋だよ！
プースーは白味噌ベースで、バターと唐辛子が入っているのが特徴だけど…それにしてもシンプル！
しかし徐々に蟹味噌が溶け出して濃厚に変化してくるプースーは言葉を失ううまさだよ！
てことで大至急食べおわーーる！！！
ここからの展開に備えてプースーを多めに残しておくのがポイントだよ！
白味噌に大根と蟹の出汁、蟹味噌とバターのコクと風味が染み出たプースーに…
まずはラーメン！！！
濃厚すぎーーーる！！！
蟹味噌ーーー！！！
はー！スーパーうまーーーーい！！！！
ここまで来たらプースーも心ゆくまで楽しんで！！！
そして雑炊やーーー！！！
激しくまぜーーーる！！！
はわわわわ。
美しすぎーーーる！！！
器によそったら…
これ！！！
もはや財宝にしか見えない！！！
ごっそりかけーーーる！！！
ふたたびはわわーー！！！
ううううううますぎーーーる！！！
脇目も振らずにかきこーーーむ！！！
というわけで、すべてはこのラーメンと雑炊のために！！！
冬季限定の牧野の毛蟹大根鍋、絶必で食べねばならない冬の風物詩だよ！
ちなみに家でもできそうな予感がして作ってみたことがあるので、7割再現のレシピも参考にしてみて！
牧野 （ふぐ / 稲荷町駅、浅草駅（つくばＥＸＰ）、
入谷駅）
夜総合点★★★★★ 5.0
