みんな！カレーマンだよ！

八百屋っぽいうどん屋に来たよ！

ていうか見るからに八百屋！

どう見ても八百屋！

産直感全開の八百屋！

人気過ぎて品薄な八百屋！！！

でもここはうどん屋！

太常だよ！！！

うどんが好きすぎる八百屋店主が始めたこだわりのうどん屋！

野菜の仕入れならどこにも負けないという話も、あるとかないとか。

オーダーはベースとなるうどんを決めて、トッピングを思い思いに集めていくスタイル！

カレーマンのチョイスは、これ！

冷やかけうどんに、ちくわ天とトロなす天！

はー！野菜を前面に押し出さないオーダーをしてしまったよ！

八百屋の仕入れを活かしきれーーん！！！

元々は稲庭うどんに感銘を受けたのが店主のうどん好きの始まりだったらしいけど、食べ歩いて行き着いた先は、讃岐風のスタイル！

大好きなちくわ天もさることながら、一度食べてみたかったトロなすが楽しみだよ！

てことでまずは麺をすすりこーーむ！！

香川産の小麦粉を使った自家製麺は、香り高くバランスの良いツルシコ！
そしていよいよトロなすを試ーす！

！！！

甘くてとろけまくーーる！！！

こ、これはうまいよ！！！

念のためつゆにもつけてみーる！

トロなすに関しては、つけない方がおいしかったよ！

安定のちくわ天をたべーーる！

いつでもどこでも確実においしいよ！

こっちはつゆに合うーーー！！

ちなみに、つゆにもこだわりまくっていて、利尻の昆布、瀬戸内のいりこ、その他にも鰹、うるめ、鯖など、出汁まみれで作っているみたいだよ！

てことで大至急完食！！

ごちそうさま！！！

帰る頃には、この行列！

オペレーションの関係上、実際の混雑以上に長い行列に見えることもあるけど、ピークタイムはかなり混むから早めの訪問がオススメだよ！

後日たべたアボカドうどんも美味！

危うくカマボコに見えかねない完熟アボカドと和出汁の相性は、なかなかのものだったよ！

銀座木挽町うどん　太常 （うどん / 東銀座駅、 築地市場駅、銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

タグ ：
#うどん
#銀座
#築地