みんな！カレーマンだよ！

忘れた頃の鮨だよ！

今日はランチタイムに六本木に繰り出ーす！

すし通！

だれ？！すしどおりって言った人？！

六本木通りの仲間じゃないよ！

ここ、すし通は熟成・仕事鮨の旗手とも言われる高級店！

でもランチはリーズナブルだよ！

この日は11貫のおまかせ握りと、限定のばらちらしをハーフでお願いしたよ！

いきなり大トローーー！！

まさかの展開だよ！

なんでも2週間寝かせて表面を炙って1週間鰹出汁に漬けたとかなんとか。

ちょっとした入院より寝まくってるよ！

続いては、えーと…

ヒラマサと、何だったっけかな。

ランチってこともあって、ややペースが速めで大至急置いて行かれたよ！

でもおいしいからだいたいオッケーや！

続いてはホタテ！

写真だと分かりにくいけど、メチャでかいよ！

ホタテでシャリをロールできるくらいでかい！！

そしてこのタイミングで早くもばらちらし！！

不意を突かれたよ！

しかし美しーーい！！

てことでお椀もこのタイミング。

アラ汁だよ！

はー、速い展開がここで落ち着くー！

シマアジ！

アジは光物だけどシマアジは白身だよ！

ここから再び仕事鮨の真骨頂！

金目鯛の炙り！！

寝かせて炙って肉厚で…と、旨味爆発ーー！な一貫！！

甘エビ！

何やら初めての形状だよ！

赤身のヅケ！！

これまた程よく昼寝してるという話もあるとかないとか。

富山の白エビ！！

スーパーマリオのキノコに見えるよ！

なんじゃこりゃぁぁぁぁぁ？！

カニ！カニだよ！

シャリがまったく見えないんですけど！

こりゃ鮨を通り越して、おはぎや！

カニが8割、シャリ2割！

そして危うく乾杯できそうなくらいの盛り盛りのウニをたべて…

お菓子のような玉でフィニーッシュ！

昼と夜がどう違うのか気になるところだけど、ひとまずは本当にこのクラスとしてはリーズナブルすぎるので昼はおすすめ！

大将のうんちくを聞きまくるもよし、まるで聞かずに食べるもよし。

こだわりも押しも強いオレ様系の江戸前鮨！

是非一度たべてみて、好みを確かめてみて！

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すし通 （寿司 / 六本木駅、乃木坂駅、麻布十番駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

タグ ：
#六本木
#鮨
#仕事
#熟成