今日は近所の後輩を連れて、近所のイタリアンへ！

どうやらここに名物パスタがあるとかないとか。

カジュアルな店だよ！と聞いて来たものの、どうやらそうでもなさそうな雰囲気だよ！

店内はこんな感じで、カウンターとテーブル。

まあ、言われてみればテーブルクロスビシーッみたいな感じじゃないから、カジュアルと言えばカジュアル。

結構暗いから、デート向きだよ！

し、しまった！

仕事の相談に乗るって話だったのに、のっけからミスチョイスや！

この人、相談に乗じてアタシのこと口説こうとしてる！と思われた可能性も、あるとかないとか。

ごもっともーーー！

甘んじて受け止めるよ！

気を取り直して、アミューズ！

ミネストローネスープだよ！

寒い日だったからこうしてくれたんじゃないかと好意的に解釈するよ！

アミューズで割とがっちりしちゃったから、アラカルトで発注するよ！

まずは燻製したモッツァレラチーズと空豆のサラダ！

春を感じつつ、白ワインに合いそうなおつまみサラダだよ！


てことでトレッビアーノ・ダブルッツォを合わせるよ！


続いてトリッパとホワイトセロリ、ミントの冷製！

サラダと若干方向性がかぶったという話も、あるとかないとか。

美味しいしヘルシーだから、まあだいたいオッケー！


そしてパスタ！

これは噂の名物パスタじゃなくて、メニュー見て大至急発注したやーつ！

北海道産ウニとフレッシュトマト、コラトゥーラのソース、シチリア風フェデリーニ！

コラトゥーラっていうのは、魚醤のような風味を持つイタリアのうまみ調味料！

これを垂らすだけであっという間にプロの味！

カレーマンの自宅にも常備してあるよ！

でも、全然使いこなせてないのは内緒だよ！


そしてこれがこの店のスペシャリテ！

季節でメニューが入れ替わってもこれだけは入れ替わらないという、お局的存在！

トフュフ風味のデュクセルソース、自家製キッタラ、温卵をのせて！

温玉はもちろん、割るためにあるよ！


きたーーーー！

中からずるい色登場ーーー！


でもなんだかちょっとした裂傷みたいになっちゃったよ！

微妙に痛々しい！


それを隠すべく大至急まぜーーる！


ふだんより激しくまぜーーーる！！！

こ、これは相当なまぜーるや！


完成！

うまそうすぎーーーる！！


クルリと巻いてたべーーーる！

自家製パスタのいい香りと食感！

そこにトリュフの香りと、濃厚なデュクセルソース！

ちなみにデュクセルソースは、タマネギや香味野菜、キノコなんかをバターで炒めまくって旨味を凝縮させたブラウンソースのことだよ！たぶん！

こ、これはねっとり濃厚や！

さすが名物！

でも、割とお腹いっぱいになっちゃったので、メインをやめてドルチェにするよ！


塩ジェラートのクレープ包み、キャラメリゼしたバナナと！

確かにほとばしる塩味！


チョコレートのプディング、赤ワインジェラートと！

チョコレートがかなり濃厚だよ！

てことでまたひとつ地元にお気に入りを見つけて大満足の本日のディナーはおしまい！

相談に乗るのをすっかり忘れていたので、2軒目で聞くことにするよ！

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デリツィエ
夜総合点★★★★☆ 4.0