みんな!カレーマンだよ!
この日は母校の卒業生イベントで池袋へ!
とくれば必ず行かねばならない東池袋の名店中の名店、エー・ラージ(A・Raj)に大至急繰り出したよ!
休日の13時半過ぎだというのにこの行列!
さ、さすが池袋界隈のナンバー1カレー!
ランチメニューはこちら!
A、B、Cが人気でメインを張ってるけど、ここエー・ラージは本来南インド料理のお店。
だったらやっぱりミールスをたべないと!
ちなみにナンは、本来は北インド料理の主食。
南インドは、米食中心だよ!
異国情緒漂う店内。
休日なので、もちろん昼からキングフィッシャー!
ミールスきたーーー!!
左手前から…
チキンカレー!
カルダモンとクローブが華やかに香ーーる!!
マトンカレー!
重厚な肉のうまみが前面に押し出されて濃厚ーー!
チキンキーマ!
細かく挽かれていて食感が楽しい!
他のカレーと合わせた時に力を発揮する黒子役だよ!
煮浸しのような奥行きのある甘みが特徴的なナス!
やさしーい!
煮崩れてとろみのあるトマトに旨みがぎっしりつまったラッサム!
この酸味が、ほかのカレーと合わせた時に抜群のアクセントになるよ!
そして最後に爽やかなスパイスとココナツ香るマイルドで清涼感のある野菜のカレー!
すべてが違う方向性の味付けなので、まったく飽きがこないよ!
そしてライスはもちろんバスマティライス!
甘い香りがたまらーーん!
パパドを用意して…
ごはんに割りかけーーーる!!
そしたら大至急カレーをかけーる!!
もちろん大至急たべーる!
混ぜ混ぜしてたべーる!!
方向性の違うカレーたちが絶妙にコラボし合って、深遠なるスパイスの世界が押し寄せーる!!
うますぎーーーーる!!!
ちなみにセンターにいたコイツはデザート。
ドーナツをシロップ漬けにしたようなたべものだよ!
チャイと合わせてたべて!
高いところから失礼しまーす!
はー、おちつく。
ちなみにこの南インド料理の超名店エーラージは、店主ラージさんの名を冠してるよ!
こちらがラージさん。
ホスピタリティ スマイル部門だけど全然笑ってなーーい!!
そのくらい真面目にカレーと向き合ってるってことだね!
東京に南インド料理は数多くあれど、指折りの店であるここエーラージ。
ブクロに行ったら要チェックや!
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とってもやる気が出ーーーる!!!
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ミールスきたーーー!!
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チキンカレー!
カルダモンとクローブが華やかに香ーーる!!
マトンカレー!
重厚な肉のうまみが前面に押し出されて濃厚ーー!
チキンキーマ!
細かく挽かれていて食感が楽しい!
他のカレーと合わせた時に力を発揮する黒子役だよ!
煮浸しのような奥行きのある甘みが特徴的なナス!
やさしーい!
煮崩れてとろみのあるトマトに旨みがぎっしりつまったラッサム!
この酸味が、ほかのカレーと合わせた時に抜群のアクセントになるよ!
そして最後に爽やかなスパイスとココナツ香るマイルドで清涼感のある野菜のカレー!
すべてが違う方向性の味付けなので、まったく飽きがこないよ!
そしてライスはもちろんバスマティライス!
甘い香りがたまらーーん!
パパドを用意して…
ごはんに割りかけーーーる!!
そしたら大至急カレーをかけーる!!
もちろん大至急たべーる!
混ぜ混ぜしてたべーる!!
方向性の違うカレーたちが絶妙にコラボし合って、深遠なるスパイスの世界が押し寄せーる!!
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ちなみにセンターにいたコイツはデザート。
ドーナツをシロップ漬けにしたようなたべものだよ!
チャイと合わせてたべて!
高いところから失礼しまーす!
はー、おちつく。
ちなみにこの南インド料理の超名店エーラージは、店主ラージさんの名を冠してるよ!
こちらがラージさん。
ホスピタリティ スマイル部門だけど全然笑ってなーーい!!
そのくらい真面目にカレーと向き合ってるってことだね!
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