Rynott(ライノット)(神田・神保町／カレー) : 無駄なカロリー撲滅宣言！～カレーマンのカレーなる日々～

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今日は久々に神田に遠征！

取引先のカレー好きから「カレーマンにオススメのおいしい店があるよ！」と聞いて大至急やって来たのはここ！

ライノット！！

ツタの貼りつくビルの2階。

この激戦区・神田に乗り込んできたその実力とは…？！

ちなみに、店の外には看板も出ていたよ！

本日のスペシャルも超気になるんだけど、今日はスペシャルでなく基本のチキンカレーを食べねばならないのであーーーる！

なぜならば…

この店は「基本的にチキンカレー1本勝負」ということらしく、そんな男らしい自信のカレーを食べずに他に行けるか！

というわけ。

ヨーグルトをたっぷり使った爽やかさ、スープ状のシャバシャバカレー、間違いなくカレーマン好みだよ！

ちなみに店内はこんな感じで、ご主人が1人で切り盛りする、手作り感があって親しみの持てる小さなお店。

混んでると提供にはちょっと時間がかかるけど、そこは店内の雑誌を読みながら今か今かと待ち構えーーーーる！

てことでいよいよ出てきた噂のチキンカレーが、こちら！！

おおおおおお。

シンプルだけどいかにも食欲をそそるチキンカレーらしいブラウン！！

ライスに振りかけられたグリーンと、ジャガイモのイエローのバランスが目にも美しい！

お皿も個性的で、なんだか楽しくなってきたよ！

ルーはこんな感じ。

タマネギやら何やら、たくさん刻んで投入されているご様子！

スパイスも色々使ってるんだろなー。

チキンは大ぶり。

よく煮込まれていそうな雰囲気だよ！

てことで、ようやくライスと混ぜ混ぜしてたべーーーーーーる！！！

！！！

こ、これは！！！

なんてバランスのいいカレーなんだ！！！

この味、好きだーーーーーー！！！

大好きなジャガイモもだいぶ大きめカットで嬉しいよ！

チキンは予想通り柔らかく煮込まれつつも、しっかり食感とグレービーを感じられる仕上がり。

むむむむ…！

シンプルだけどバランスと完成度がとっても高い！！

カレーマンの持論としては、スパイスはたくさん種類を使えばいいものでもないし、量をたくさん入れればスパイシーになるわけでもない。

バランスがとっても大事で、バランスを取りながら具材や立たせたいスパイスの個性を引き出せるか否か、が大事なんだと思うよ！

はー、たまにはカレー好きっぽいこと言っちゃったー！

さすがはカレーマイスター。