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大大大好評の、牡蠣のオイル漬けレシピ！

カレーマンちは既に今シーズン4瓶目に突入してるよ！

ちなみに、一人暮らしだよ！

シンプルなパスタへアレンジ、パラパラの黄金チャーハンへのアレンジと来て…

次のアレンジはまさかのまたパスタ！！

今回は、和風だよ！

牡蠣のオイル漬け和風白だしパスタ

【材料】1人前
牡蠣のオイル漬け　5粒～好きなだけ！
オイル漬けのオイル　大さじ1（炒め用）
オイル漬けのオイル　大さじ1/2（仕上げ用）
オイル漬けのにんにく　1かけ
オイル漬けの鷹の爪　1本
ほうれん草　1束
小葱　1本（みじん切り）
白だし　大さじ1
塩　大さじ1～（パスタ茹でる用：水1リットルにつき塩10g推奨）

【つくりかた】

1.まず、つくっておいたオイル漬けから…


オイルとニンニク、鷹の爪を取りだしておくよ！


2.ほうれん草とパスタを茹でるよ！

ほうれん草は根っこまでよく洗って土を落としてね！

まだ切らなくていいよ！

たっぷりのお湯に塩を投入して沸騰！

そしたらほうれん草の茎の部分だけを先につけーーーる！


ここで30秒！

30秒経ったら、全部ゆでーーーーる！


これも30秒くらいでOK！

お湯から上げたら、冷水に浸しておくよ！


これでほうれん草のアクを抜いているよ！

エグみが消えて、おいしいほうれん草に！！

そのまま鍋でパスタを茹でちゃってーー！！


4.パスタを茹でてる間に、オイル大さじ1とニンニク（みじん切りにしておく）と鷹の爪をフライパンで熱して香りを出して！


香りが出るまでの間に、ほうれん草を水から上げてよく絞り、4～5cmくらいにぶった切っておくよ！


あと、小葱もみじん切りにしておいてね！


5.オイルの香りが立ったら牡蠣を入れて軽く炒め、茹であがったパスタを投入ーーー！！


そこに白だしを投入ーーーーー！！！



ほうれん草も投入ーーーーー！！！


最後に香り付けの追いオイルを投入ーーーーーー！！！


と、怒涛の投入ラッシュを叩きこんで、小葱を散らしたら完成！！！


パスタの白、ほうれん草と小葱のグリーン、鷹の爪の赤。

そして牡蠣のブラウンが美しいあっさり味の和風パスタ！


牡蠣の味が濃いので、味付けは薄めにしてあるよ！

お好みで白だしを足してみて！

てことでアレンジパスタ第2弾も超簡単に終了。

牡蠣のオイル漬けさえ作っておけば、楽しみが増えーーーーーる！！！

ぜひやってみてね！

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【今日のまたしてもパスタカロリー】
牡蠣のオイル漬け和風白だしパスタ（レシピ