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ダバ・インディア、カイバルを経営している名門チョティワラの一角、グルガオン!
最近、孤独のグルメで一躍有名になったカマルプール@木場。
冬場のカキカレーが凄まじくうまいカッチャルバッチャル@新大塚。
変幻自在の脱力カレーで客を骨抜きにするディラン@御茶ノ水。
撮影禁止のこだわり派ディルセ@千駄ヶ谷。
カレー界のアイドルが営むスパイスバーNICO@清澄白河。
などなど、カレー界のニューウェーブたちはことごとくこの店の出身!
すごい店だよ!
人材流出が気になっちゃうくらい名店ぞろい。
店内は12時前だというに早くも満席。
店内がオシャレということもあり、女子率高いよ!
そんな場所に、カレーマンは大柄な男と来てます。
うまいカレーと儲け話したいっス!という熱烈なラブコールに応えてのグルガオン。
そんなデ…じゃなくて大柄な彼に食べてもらうのは、こちら!
3色カレー&チーズクルチャ!!
日替わりの3種すべてのカレーと、この店の代名詞でもあるチーズクルチャの贅沢セットだよ!
まずはチーズクルチャ!熱々のうちに…
はわわわわわわ。
チーズがとろけーーーる!!
ガーリック風味のトロトロチーズと、焼きたてのナンの香ばしさ!
カレーにつけなくても完結するほどの完成された逸品!!
カレーは右から時計回りに…
チキンムガライ!
本日の日替わり中辛!
カシューナッツベースの卵入りカレー!
マイルドで濃厚な、コクのあるうまみが最高!
これは今まで食べたことないかも。
チキンもプルンとジューシーー!
続いて豆とカリフラワー!
本日の日替わりマイルド!
カリフラワーのホクホク感と豆のゴツゴツ感が面白い!
マイルドとはまさにこれを表現するためのことば。
最後にマトンひき肉となす!
本日の日替わり辛口!!
ミンチにすることでルーに溢れ出る肉の旨みと、旬のなすのトロトロ感。
トマトの酸味と合わさって、イタリアンを彷彿とさせるごはんもナンも進む辛口カレー!
ぐぅぅぅぅ、これもうまい!
全部相当うまいよ!!!
終始のけ反りまくり!腰痛い!!
と、甲乙つける間もなくごちそうさまーー!!
うーむ、うまい。
激しくうまい。
やはり北インドは肉や乳製品を使ったコクのある濃厚カレーが真骨頂。
最近、すっかり南インドブームが来ていたけど、北もすごい…!
ガツンと濃厚なインドカレーが食べたい時は、ここだよ!
ここでのけ反らずに、どこでのけ反る?!
みんなもぜひグルガオンでのけ反ろう!
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【今日の濃厚北インドカロリー】
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