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夜は仕事のついでに、アザラシのような後輩を連れてカレー屋に繰り出したよ！
てことでお店はコチラ。
新御茶ノ水の暗闇に、一際目立つ明朝体。
カレーライスのディランだよ！
メニューは貼り紙。しかもずれてる。
細く急な階段を上がっていくと…
ナチュラル＆脱力感のあるドアが現れたよ！
店内はカフェバーみたいな雰囲気。
カウンターと、奥にテーブル1つという小さなカレー屋。
改めてメニュー。
やはりシンプル＆脱力。
でもちょっと変わった只者ではない雰囲気のラインナップ！
それもそのはず。
こちらの店主は、銀座の超人気店グルガオンのご出身。
グルガオンの日替り同様、変幻自在のカレーを繰り出しているよ！
てなことで、カレーマンのオーダーは、こちら！！
「ラムとほうれん草」「さんまのタマリンドソース」のハーフ＆ハーフ！！
昼サンマだったというのに、敢えてのまたサンマ。
サンマonサンマ。
サンマ重ねだよ！
秋だ！夏休みまだ取ってないけど！！
こっちがラムとほうれん草！
こっちがさんまのタマリンドソース！
タマリンドは酸味を与えるスパイスで、マメ科の果物としても食される不思議な食材。
これとサンマを合わせるとは…！
変幻自在！さすがすぎる！！
きっと南蛮漬けのようなインスピレーションなんだろうなと勝手に想像。
てことで食べてみると…
おおおおおおっ！！
確かにそんな雰囲気もあるけど、でもしっかりカレーだ！！
程よい酸味と脂の乗ったサンマ。
南インドにフィッシュカレーは多いけど、脂の乗ったサンマを使うとこうなるのかーー！！
かなり上級者向けながら万人受けするスーパーカレー！！
うまし＆勉強になーーーる！！新しい感動！！！
箸休めにアチャール！
インドのスパイス香るピクルスだよ！
こちらはインド風のマッシュポテト！
これもアチャールとは違うねっとりイモの風味漂ういいアクセント！！
そしてこれがこの店の看板のひとつ、ラムカレー！！！
弾力があって柔らかジューシー！
ラムの旨みが染み出た、重厚なラムカレー。
ぐぅぅぅぅっ、うまいー！！！
てことで大至急終了ーーー！！
ここディランは、なかなか来られないけど名店出身者の独立カレーとしてはかなり大好きな店だよ！
神保町界隈のインドカレーなら、技量はナンバー1ではなかろうかと。
脱力＆変幻自在のトライがあるので、好みに合うか否かはさておき。
カレーマンにとってこの店は、酔拳のような脱力しつつ変幻自在の技を繰り出す、でも基本がしっかりしてるから何でも決まっちゃうというすんごいカレーだよ！
カマルプール@木場、カッチャルバッチャル@新大塚と並んでカレー界に新しい風を吹かせてる！
カレー好きなら、要チェックや！！
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