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みんな!
いよいよFIFAワールドカップ2014が開幕したね!
カレー食べながら、観てる?
観てるけど食べてないよね!
だって朝だし。
なんて言ってるヤツはだめだ!
カレーとサッカーの組み合わせは、最高だよ!
大発汗でプレーしている気分になること請け合い。
なわけはないけど、とにかく今日のコートジボワール戦、楽しみだね!
ちなみに、これが我らが宿敵コートジボワール。
絶対に負けられない戦いがそこにはあるよ!
ところで、東銀座には絶対に食べておかねばならないカレーが。
街にはためく……この日は無風だったから全然はためいてなかったけど、見よ、この誇らしげな国旗!
こ、こいつはまさか宿敵コートジボワール……!!
なわけないよね!
もちろんインドだよ!
東銀座のインドカレーと言えば、泣く子も黙る「カンペキに、まじぇてたべて」のあのお店。
そこに勝るとも劣らない、否、インド料理の完成度としては凌駕していると言われる名店中の名店があります。
それがコチラ。
ダルマサーガラだーー!
お昼時ともなると大混雑の人気店。
稀にカレー好きの芸能人も来てることがあるよ!
エントランス待ち構えるいかにもインド的なブッダ様。合掌。
早く来すぎてまだ空いてなかったよ!
フライングや!
てことで待つこと数分、店内に突入!
シンプルな内装。
清潔感があるね!
店内には容赦無く流れるインドの音楽。
コートジボワールじゃなくてインドだってアピールだろうか…?!
なわけないよね!知ってる!
さっさと料理のレポートしろ!
って声が聞こえて来そうだから、早速登場するよ!
レギュラーミールス!
チキン、マトン、キーマ、サンバル(野菜)と、2種類の日替わりから2つ選べる上に、ラッサム(酸っぱ辛いスープ)、ポリヤル(野菜の副菜)、サラダ、ライス、プーリー(揚げナン)、パパド(おせんべい)、アチャール(インド風ピクルス)と、内容てんこ盛りのセットだよ!
カレーマンは、キーマと日替りのペッパーチキンを注文。
まずはサラダ。
異国情緒漂うドレッシング。
ちょいスパイシー。
これがポリヤル。
今日は大根だよ!
ターメリックでおいしく彩られつつ、ブラウンマスタードシードがいい香り。
箸休めに最適や!
ラッサム!
濃厚さはナイルレストランに軍配だけど、スパイスの複雑味と切れ味ではこちらに軍配!
ブラックペッパーらしきホールがゴロゴロしてるよ!
こんな感じ!
いかにもいろんなのがいそうだよね!
日替りのペッパーチキン!
スパイシーなチキンがめちゃうまい!!
下味もしっかりつけてある模様。
キーマ!
カルダモン香る、エキゾチックな逸品!
レギュラーメニューの中では、カレーマンはコレがおすすめ。
で、これがプーリーね。
キーマにもペッパーチキンにもめちゃ合うけど…
でもカレーマン的には、ラッサムにこうして…
こうだ!
スパイスのキレをプーリーの油が下支えしてくれて、コクが増す感じがするよ!
あっさりしているラッサムだからこそ、ベストマッチな気がする!
一通り楽しんだら、あとはライスにかけて一気にかきこーーーむ!
くぅーーーーー!
うまぁーーーーーーーーい!!
多彩なアーンドラダイニングが動なら、こちらは研ぎ澄まされた静。
そんなイメージを持ってるよ!
こんど、夜にも来ることにしたから、どんな料理が出てくるか楽しみや!
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【今日のがんばれニッポンカロリー】
ダルマサーガラ@東銀座
http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002374/