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お店情報、レシピに続いて、今度は食レポにもチャレンジだよ！

今日は余った新ジャガを使って、この間つくったカリッと香ばしいアンチョビガーリックポテトにしつつ、カネで解決するおつまみを紹介するよ！

今日のワインとおつまみ


カリッと香ばしいアンチョビガーリックポテトのつくり方は、ココを参照してね。メチャ簡単だよ！


で、今日はワインと、カネで解決するおつまみの紹介がメイン。

おつまみから！



どちらも、サラミ。
成城石井で売ってる、ちょっと高級なやつだよ！200gで1000円くらい。

どうせお金かけてカロリー摂取するなら、せせこましくなく美味しくカロリー摂ろう！
ってコンセプトだから、このくらいの出費は気にしない気にしない。

で、まずはコイツから。


アメリカ産の、赤ワインサラミ！
噛みしめると、ほのかにワインの芳香がするらしい。

中身チェック！



想像してたより赤ワイン感はない…？
脂少なめの印象。食べてみると…

フム。言われれば赤ワインかも？
言われなければ、まろやかな酸味が立っていて、旨みのある赤身。
脂の感じは、あまりない。
赤ワイン感を期待しすぎると、ズッコケるかも。
でも、これはなかなかうまい！

続いて、イタリア産のトリュフサラミ！


こちらも早速、中身チェーーック！


見た感じは目新しさはないものの、
切ったそばからプンプンくるトリュフ臭！

こ、これは贅沢だ。

肉の旨みよりは脂の甘みが先行し、トリュフの香りで包まれる感じ。
肉の旨みは、そのあとに追いかけてくる。
うまし！！！

で、それに合わせる本日のワインは…


ケンダル・ジャクソン！
略してKJ！


アメリカで最も売れているデイリーワイン。
さすがの安定感。
コクのあるシャルドネ。とってもバランスが良い。

カレーマンはこのワインが大好きで、デイリーでまとめ買いしてます。

サラミーズとの相性は…

赤ワインサラミとの方が、よい！
断然よい！
サラミの豊かな酸味と赤身の旨みを、ふくよかさでくるんで丸め込んだようなマリアージュ。

一方のトリュフサラミは、残念ながらマリアージュとしてはイマイチ。
なんか、合わせると鉄っぽい後味が残る。なんでだろ。
脂身が多いので、赤と合わせるのが良さそうね。

てことで、食レポおしまい！

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