お台場メディアージュで映画を観たあと、豪勢にフレンチ！

ホテル日航東京にあるこの店は、店名の通りまさに東京湾に浮かべたテラスのよう。


逆光で分かりにくいけど、レインボーブリッジど真ん前！夜も激しくキレイな予感。

で、昼間っから行っちゃいます。当然です。



アミューズ。リエット的なやーつ。


続いて前菜。海老を中心に何とも美しい一皿。


春だ！これは春だ！！

そして早くもフォアグラ様登場。あっさりとポトフ風に。下に敷かれた大根との相性はグンバツ。そしてこれも春を感じる盛り付け。

続いてヒラメのポワレ。


皮はカリッと。身はフワッと。王道。
ヒラメのタイミングで白ワイン登場です。オリヴィエ・ルフレーヴのピュリニー・モンラッシェは残念ながら品切れ。ソムリエのチョイスで、同等なこちらを。



うはっ。これうまい！！
香り高くコクのあるシャルドネ。空気を含ませるとすぐに丸くなって穏やかな味わいに。

メインの牛肉は、カイノミ。ヒレ肉よりもやや脂があり、噛み応えもあっておいしい。シンプルに赤ワインソース。午後の日差しが神々しい！


さらにチーズ。


＆デザート！



も、もう午後は動けない！

そう思ったものの、夜は夜でしっかり繰り出し、がっつり午前3時まで遊ぶのであった。

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