タージマハール新橋店(新橋／カレー) : 無駄なカロリー撲滅宣言！～カレーマンのカレーなる日々～

カレーマンはカレー以外もたくさん食べますが、記念すべきブログの初投稿はやっぱりカレー。

ここタージマハール新橋店は、カレーマンが愛して止まない名店中の名店。

カレーマンが選ぶ東京ベストカレー堂々のNo.1。

壁に隠れるくらい控えめな看板。

むむっ！12時前に着いたのにもうこんな行列！

某有名企業のファンから、カレンダーの寄贈があるくらい愛されている模様。

すばらしいポリシー。弟子入りしたい。

ここタージマハールの看板メニューは、月替りのカレー。4月の月替りは…

カツカレー！

すばらしい佇まい！究極の美！

見てください。この丁寧な揚がり具合。その辺のトンカツ屋の比じゃありません。注文が入ってから、丁寧に揚げてくれます。

ちなみに、カレー業界ではマジックとすら言われ始めているルーがコチラ。パウダースパイスだけなのに、芳醇な香り。

さて、頭の中がカレー汁で一杯になってきたので、いよいよ食べます。

カツにかけすぎると柔らかくなりすぎちゃうのと、ごはんにカレーが届かないので、上級者はスライドカツという手法を用います。腰パンでパンツ見せちゃうみたいに、カツをスライドさせてごはんを露出させてね。みんなもレッツトライ！

う、う、う、う、うまーーーーーーい！

序盤はカリカリのカツの香ばしさを味わいつつ、後半は程よくカレーを吸った衣の風味がたまらない。

キレとコクが同居する魔法のルーは、完璧な仕上がり。

今日もおいしいカロリーを激しく摂取！
大満足なランチでした。