みんな!カレーマンだよ!世の中がどこもかしこもGOTOだって話で、カレーマンも近所の代々木公園以外にもどこかGOTOしたい!ってことで大至急京都に繰り出したよ!いかにも京都、いかにも歴史!といった佇まいのこのお店は…元禄元年創業、三百年以上の歴史を持つというすっ ...
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【名店の再現レシピ】蟹大根鍋(レシピ)
おうちでひとり鍋推進派のカレーマン。 推進っていうか、結果的にひとりでやらざるを得ないだけだけどね! 愛のある団体鍋のお誘いをお待ちしてるよ! さてさて。 今日のおうち鍋は、上野と浅草の間、稲荷町にある名店「牧野」の名物「蟹大根鍋」の再現レシピだよ! 蟹 ...
むらた(岩本町/蛤鍋・とんかつ)
元々はすき焼きとトンカツの店だったこのお店。 でも、来店客のほとんどが注文するのは、蛤鍋! 白味噌仕立てのスープで蛤を煮るだけ、というシンプルな鍋ながら、これが絶品。 エキスが出まくります! まずはお通し的に前菜。酢の物。 さっぱりしていていいですなあ。 ...