みんな！カレーマンだよ！
今日は知る人ぞ知るという焼鳥屋に連れてきてもらったよ！
焼鳥偏差値の比較的低いカレーマンにそのありがたみが分かるかどうけ不安だけど、どうやら大阪で30年という大ベテラン、生きる伝説となっている焼鳥職人が恵比寿にやってきたんだって！
店の名は、恵比寿 鳥蔵！
読み方は「とりぐら」で、「とりぞう」じゃないから要注意や！
取り急ぎキュウリをパクつきながら焼き場を覗いてみると…
焼き目がそそりすぎーーーる！！！
ここ鳥蔵のポリシーは「炙る」ではなく「焼く」！
ジュウジュウと焼かれる音とオイニーがうまそうすぎーーる！！！
草を食みながら、焼き上がりを楽しみに待つことしばし…！！
キターーーーー！！！
こんがりとした焼き目がそそりまくーーーる！！！
外はバリっと香ばしく、大ぶりで豪快な手羽だよ！！
ポーションが大きいのもこの店の特徴！
おいしい焼鳥で口が一杯になって、幸せ感満載！！
外はしっかり香ばしく焼き上げ、噛み締め感を楽しんだ直後にジューシーな肉汁がやってくる！
シンプルでありながら焼きにこだわるということがよーく分かる、これぞ焼鳥の王道といった感じの仕上がりだよ！
ミナミの伝説とまで言われた田那邊八郎大将の目指す焼鳥は「庶民の極上の味」！
独学・独立不覊で30年。
大将の焼鳥哲学が現れた焼鳥は、こんがりと焼き上がった鶏肉を口一杯にほうばるという、実にシンプルな食べることの原点とも言える幸せ感を体現したかのような味わいだよ！
唯一の変化球は、このネギを鶏皮で巻いたやつ！
これ、好きなやつだよ！！
箸休めのキュウリをポリつきつつ、終盤戦に突入！
はわわわわ。
こんなに大きなぼんじり、食べたことないよ！
口の中がぼんじりまみれ！！
その後も続く、王道らしい威風堂々たる焼鳥！
最近の流行りであるレアな焼鳥とは一線を画す、まさに庶民の味の辿り着く終着駅！
どこか子どもの頃に戻ったような気持ちで口一杯にほうばーーーーる！！！
何ならもうこのつくねだけで良いくらい、わんぱくな気持ちになっているよ！
締めの鳥めしも美味！
こんがりおこげにまたしても子ども心がうずくうずく！
たまらん！
大至急かきこんで、ごちそうさまーーー！！！
シャレオツな街恵比寿にキレイなお店を構えているけど、大将が繰り出すコテコテの関西弁と豪快な焼鳥で、店内には新橋っぽい気楽さもある居心地の良い店！
焼鳥好きなら、一度行ってみて！
コメント
コメント一覧 (2)
この前は、大変失礼しました。反省しております。少し、持ちネタご披露しましょう。
カレーマンさまは、トライアスロンなさっていらっしゃるんでしたね？お時間に余裕あれば、ぜひトレーニング込み🚲で福岡の北九州へ。天寿司さん、絶品です。
あと、六本木の由う。こちらもオススメ。切れ味、ハンパない。
やっぱ、この時期は焼き白子が旨くないと。キュンキュンきません。軍艦の生白子は回転でもあります。熱々、焼き白子軍艦は、そんじゅそこらにゃありません。
コメント、あるたーーす！
天寿しも由うも、そのうち行ってみるよ！
くろ崎さんちの焼き白子がすんごかった！
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。