みんな!カレーマンだよ!

またしても肉の名店に行ってきたよ!

ホルモン在市!

月島の焼肉と言えば凛!という長年続いた勢力図僅か数年でひっくり返した月島の雄!

って聞くと、ルービーもどこか威風堂々な感じに見えるよ!

大至急かんぱーい!!!

今日はオーナーの新井さんによるスペシャルコース!

はー、どんなのが出てくるのか楽しみすぎーる!!

はやる気持ちを抑える、さりげなく隙のない前菜の数々!

ナムルの真ん中は、ジャガイモだったよ!

無類のジャガイモ好きであるカレーマンにとっては嬉しすぎる展開!!

ついつい手が出てしまうニラナムルと…

手が出すぎて肉が入らなくなりかねないチャンジャ!

予定よりだいぶ楽しみすぎたところに、最初の肉がやってきたよ!!

だーーーー!!!

いきなりのサーロイン!!!

サーロインを前菜扱いしてきたよ!!!

はーーー!!

うまそうすぎーる!!!

卵を粗めに溶いたら…

くぐらせて食べーーる!!!

の、の、濃厚すぎーーーる!!!

卵に出汁が入っていたようで、濃厚だけどどこかサッパリとした印象を残しながら口の中で溶けていく絶品料理!!

はー!大至急ごはんを食べたくなるよ!

しかしここはガマンや!

続いては、タン塩!

センターでスポットライトを浴びて焼かれているよ!

奥の緑は、九条ねぎ!

炙ることで甘みを引き出してくれているよ!

1枚目はそのままで!

タンの食感と風味を味わうよ!

続く2枚目はレモンを絞って九条ねぎとともに!

はー、やはりタンとネギはベストパートナーすぎーーる!!!

てとこでマッコリにチェーンジ!!

見覚えのありすぎる肉山のショットグラスでグイグイ飲むよ!

続くお肉は、イチボとリブ芯!!!

遂に現れた稀少部位!

畳み掛けてきたよ!!

大至急迎え撃ーつ!!!

ファイヤーー!!!

脂を落としながらささっと炙ったら…

生粒胡椒と塩でたべーる!!

激しくうまーーーい!!!

生粒胡椒の弾ける風味甘い脂のコラボレーションがたまらーーん!!

むむっ!

このタイミングで土鍋…?!

だーーー!!

かぐわしすぎーーる!!!

飛騨牛土鍋ごはんだよ!!!

和の天才料理人直伝というスペシャルメニュー!!!
飛騨牛の旨味ネギとゴボウの風味が合わさって、湯気までおいしい優しい味わいの逸品!!!

スーパー大至急おかわりしたーーい!!!

と思ったけど、この先の展開を見据えてお土産にしてもらったよ!

我ながら冷静すぎる判断がオトナー!

後半戦は、ハラミ・ザブトンと、サガリだったかな?

おいしさを噛み締めまくるよ!!!

はー、またしても美しすぎるスポットライト!!

山葵でたべーーる!!!

和牛と山葵の組み合わせは、最高だよ!!!

鼻を抜ける爽やかな風と共にとろけーーーる!!!

続いてはタレにつけたら…

これだーーー!!

土鍋ごはんにのせーーる!!!

大至急巻いてたべーーる!!!

ムハーーーーー!!!

うますぎーーーーる!!!!

あと5枚くらいこれでたべたーーーい!!!

お次はホルモン!

まずは塩味だよ!

立ち昇る煙!

そして激しくいい匂い!!!

軽く炙ったネギを乗せて完成!!!

スーパー大至急たべーーる!!!

プリっプリのモンホルーー!!!

ジューシーすぎーーーる!!!

ゴマ油ベースの塩ダレとの相性もバツグン!!!

ペロリとたいらげてしまったよ!

そしてフィナーレを飾るのは、こちら!

在市名物、ごちゃまぜ焼!!!

赤身とホルモンがごちゃまぜになり、特製の味噌で味付けされた在市の代名詞!!!

味噌の焼ける香ばしすぎるいい匂いに、たまらずごはんを発注だよ!

そして…

冒頭の溶き卵をかけーーる!!!

この時が来るまで温存しておいた秘密兵器!!!

時はいま!!!

濃厚な卵に出汁、そしてサーロインの旨味がプラスされたたまごかけご飯に…

言うまでもなくモンホルと赤身を乗せーーる!!!

そして大至急たべーー…

る前にキムチを炙ーーる!!!

焼いたら乗せーーーる!!!

あとは脇目も振らずにかきこむだけ!!!

激しくうまーーーーい!!!

ご飯に合う焼肉ナンバー1に大至急認定!!!

低糖質ダイエットとか心の貧しくなること言ってないで、健康なうちに大至急かき込むべき名品中の名品!!!

結びに半解凍でシャリシャリ感を残したプリンでさっぱりと締めて、ごちそうさま!!!

はー!美味しいものを力一杯たべたあとの満足感たるや!!

新井さん、スーパースペシャルなコースをありがとう!!!

飢えた男子を連れて、近いうちにまた行くよ!!!

エイエイ在市ーーー!!!
 

ホルモン在市ホルモン / 月島駅勝どき駅越中島駅
夜総合点★★★★★ 5.0