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本場の阿波踊りを堪能しまくってきたよ！
いやー、飲んで食って踊って最高すぎた！
徳島最高！！
夜中に小腹が…全然減る様子もないくらいの大歓待を受けて感謝感激この上ないくらいだったんだけど…
でもやっぱり夜中にはご当地ラーメンを食べないと終われない！！
ということで、地元の新聞社の人におすすめされた新進気鋭の名店に行ってきたよ！
徳島ラーメンと言えば、東京では「ラーメン東大」が有名だけど…
ありゃ、観光客向けの店ですわ。うまいけどね、
とのこと。
20世紀最後のご当地ラーメンとしてラーメン博物館が広めた徳島ラーメンは、未だ進化中。
ここ阿波屋は、そんな新しい徳島ラーメンを作り出す名店。
既に0時過ぎだというのに、店内は阿波踊りの影響もあって大混雑だよ！
店に入ると貼ってある焼け残った古文書のような店のポリシー！
酔ってることもあって、全然読めないよ！
雰囲気だけは大いに感じた！ナイス！！
こちらが阿波屋が提唱する新・徳島ラーメンとのこと。
ほほう。すだちを。
百聞は一見に如かず！
ということで大至急発注！！
したけどやっぱりルービーと餃子を追加発注！！
てことで、餃子ーー！
激混みだというのにちゃんと餃子を先に出してくれる心遣い。
さすがはおもてなし徳島。
おつまみとして食べやすい一口サイズ！
乗せられたネギがいいアクセントでおいしいよ！
そういや餃子にネギって、ありそうでないかも？
で…いよいよやってきました！徳島ラーメン！！
これだーーーー！
かなり黒い醤油色。
出汁はトンコツと鶏ガラ。
背脂も使ってるよ！おいしそう！！
すすってみると…
あまーーーーーーい！！
大至急ガツンとしょっぱいかと思いきや、丸みのある甘口の醤油。
こ、これはいいぞ！カレーマン好み！！
肉はチャーシューでなくバラ肉。
最近の店はこの傾向が多いとかそうでもないとか。
卵は煮玉子！
生卵のイメージが強かったけど、この店は煮玉子。いい茹で具合でおいしい！
プースーにパンチがありまくる店だと、生卵が合うらしいよ！
麺は細め。
プースーを吸いすぎず、スルスル〜と入っていく心地よい麺。
ちょっとした展開のあやで大盛りを注文することになったけど、驚くほど軽快に食べ進めちゃう！
てことで残りが1/3くらいになったところで、新・徳島ラーメンの食べ方発動！
すだちをしぼーーーーーる！！
予想通りサッパリしてめちゃうまーーーーーい！！！
相当大満足ーーー！！！
徳島の人は、何にでもすだちを搾るすだち好き。
刺身、天ぷら、焼物、焼酎、日本酒…ホントに何にでも搾っちゃう。
そのくらいの相当なすだちたがり。
まさかラーメンにまでとは！
てことで大至急食べ終わーーる！！
いやー、おいしかった！！
また食べたい！
今度徳島に行ったら、伝統的な店との食べ比べを誓うのであった。
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【今日のすだちたがりカロリー】
