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集いの場は、デリー@新川！
デリーと言えば、上野・銀座・六本木に3店舗を展開する、昭和31年創業の老舗。
かのナイルレストランと共に東京インドカレーを牽引してきた名店中の名店。
カレー好きでデリーを知らなかったら、モグリだよ！
というくらいの名店。
で、ここ新川は、そんな名門出身のシェフが唯一暖簾分けを許されて営む姉妹店。
少〜しだけ日本人向けにアレンジされていて、本家を超えているとの声も聞こえるくらい最高な店なんだよ！
なのにまるで肩肘張るつもりのないこの脱力感。
定番のカシミール＆コルマはそのままに、日替りでアレンジメニューも提供してるよ！
どうやらこの日はカシミール祭りの日だったようで、★の多いチャレンジメニュー的なものがズラリ。
4人で訪問したので、
・カシミール ★★★★★
・スペシャルカシミール ★★★★★×？
・コルマ ★★
・牛タンコルマ ★★
を注文！
ホットでシャープなカシミールをフルーティで優しいコルマが包み込む完璧な布陣だよ！
ちなみに店内は大賑わい。
でも回転が速いから、並んでてもすぐ食べられるよ！
まずはコルマ登場ー！
どこまでも深いブラウン。
タマネギを痛めまくって完成するこのカレーは、深さとは何なのかを教えてくれるよ！
薄っぺらいって言われてる人は見習って！
こちらが牛タンコルマ。
ブラウンが深すぎて外見的には差がわからない！
深すぎるのも考えものだよ！
でも、店がちゃんと器の形を分けてくれてるから大丈夫。
浅はかな我々のことをよく分かってらっしゃる！
さすが！
ありがとう！
こちらがファンを虜にするカシミール！
本家よりはマイルドで、その分コクが増してる感じ。
ホット＆シャープとはこのカレーのためにあることばだよ！
実物は写真よりもうチョイ黒っぽいかも。
そしてコレがスペシャルカシミール！
ブートジョロキア入ってるって書いてあるだけあって、淵に危険なグラデーションが垣間見える…！
ちなみに！
コレは盛り放題。
本家では昼の付け合わせから姿を消したチーズが、今も元気に鎮座してるよ！
カシミールファンにとっては、これは嬉しい！！
てことで、いっただっきまーーす！
まずは待ち焦がれたカシミール！
チーズに半分、チーズなしで半分。
凄まじくのけ反りまくるほど美しいコントラスト！
あー、もう、食べる前からうまい！！
キングオブインドカレー！！
続いてコルマ！
炒めまくられたタマネギが黒光りしてるよ！
タマネギも炒められて悔いなし、のはず。
いやー、やはり深い！！
どこかフルーティで甘みがあり、なんとも言えない香ばしさも同居。
牛タンコルマ。
ベースは同じだけど、コルマよりほのかに酸味が強い？
牛タンがホロホロ〜とほどける！
うまーーし！
そしてコレがスペシャルカシミール！
ブートジョロキアなんて入れちゃって、風味のバランスが崩れたらどうするのさ…。
…という不安を実は持ってたんだけど、
全然そんなことなーーーい！
見事に融合してて、うまーーーい！
そして恐れていたほど辛くなーーーい！
さすがはデリー。
チャレンジメニューに走ったのか…？！
と一瞬でも思った僕が浅はかでした。
すんませんでした！！
最後にもう一度チーズとのマリアージュを堪能して…
ペロっと完食！
ごちそうさまでした！！
一瞬並んで、食べ終わって、経過時間は僅か25分。
たった25分でこれだけ興奮したカレーマンは、とってもおめでたい人だよ！
てことで、いつもの通り、いつもの喫茶店でお茶。
レトロとも渋さとも違う、愛すべき地味さ。
スポーツ紙のある風景。
イカしたコースター。
ノーブランドのチョコ。
そしてアイスコーヒーで、デリーの熱量を冷ますのであった。
昭和だね！
大満足！！！
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